海洋休闲食品的发展现状分析

中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。海洋食品也随之从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分。

海洋休闲产品可分类为两类：(1)肉类海洋休产食品（主要包括鱿鱼丝及烤鳗鱼）；(2)植物海洋休闲产品（主要包括海苔）。相关报告：智研咨询发布的《2016-2022年中国海洋休闲食品市场研究及发展趋势研究报告》显示：中国海洋休闲产品的零售总额由2011年的约人民币86亿元增加至2015年的约人民币142亿元，复合年增长率为约13.4%；随着居民购买力的增强，消费者对营养健康及便利食品需求的增加，以及现代化零售网络的发展，估计中国海洋休闲产品的零售总额将于未来五年继续上升，2016年至2020年间的复合年增长率将为9.8%，于2020年将达到约人民币230亿元。